Innova Tool | Implantación Seguridad Alimentaria en Girona

APPCC

¿Qué es? Sistema de Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control (APPCC), es un método reconocido y aceptado internacionalmente para garantizar la seguridad de los Alimentos.

Es un sistema científico, racional, con un enfoque sistemático y preventivo para identificar, evaluar y controlar los peligros relevantes encontrados durante la preparación, transformación, elaboración, manipulación y puesta a la venta o suministro al consumidor final de los productos alimenticios.

La implantación de este sistema es de carácter obligatorio para el cumplimiento de la RD 640/2006

¿A quién va dirigido? Este Sistema se aplica a organizaciones o empresas que estén dentro de la industria alimentaria y casos específicos de la industria farmacéutica y cosmética.

¿Cuáles son los beneficios?

• Permite acceder a nuevos mercados gracias a su incremento en cuanto a calidad y el cumplimiento de requisitos de muchos de los grandes distribuidores.

• Supone una diferencia competitiva.

• Fácilmente integrable con otras normas de seguridad alimentaria como son BRC o ISO 22000.

• Mayor facilidad para la comparación y transparencia a lo largo de toda la cadena de suministro.

• Permite conciliar la seguridad alimentaria y el control de calidad.

• Facilita el control de todas las etapas de producción, reduciendo al máximo los peligros de contaminación, asegurando la inocuidad de los alimentos producidos y / o envasados.

• Proporciona a los clientes una visión panorámica de las fortalezas y debilidades de los proveedores.

Si busca una consultoría especialista en la implantación del sistema de análisis de peligros y puntos críticos de control (APPCC) en Girona, consulta con nosotros y te asesoraremos sin compromiso.

IFS Food

¿Qué es? Norma de seguridad alimentaria reconocida por la GFSI (Global Food Safety Initiative) que permite realizar auditorías centrándose con la seguridad y la calidad alimentaria de los productos procesados. Esta norma se aplica cuando los productos son procesados o cuando existe un peligro de contaminación del producto durante el envasado primario.

Los objetivos principales son:

• Establecer una norma común con un sistema de evaluación uniforme.

• Trabajar con entidades de certificación acreditadas y auditores cualificados IFS.

• Asegurar la comparabilidad y transparencia a través de toda la cadena de suministro.

• Reducir costes y tiempo por los fabricantes y los distribuidores.

¿A quién va dirigido? En todas las empresas del sector alimentario, tanto aquellas que procesan como las que envasan los alimentos a granel.

Los capítulos que componen esta normativa son:

1. Responsabilidad de la dirección (la puntuación del personal directivo)
2. Sistema de gestión de calidad y seguridad alimentaria (el sistema APPCC)
3. Gestión de los recursos (las normas para cada equipo de trabajadores)
4. Planificación y proceso de producción (estándares de seguridad de la normativa)
5. Medicación, análisis y mejora (sistema de seguridad alimentaria de la mejora continua)
6. Food defense (actos intencionados o deliberados de contaminación o manipulación)

¿Cuáles son los beneficios?

Beneficios del departamento de producción:

• Mejora la relación entre la dirección y el personal en relación con las buenas prácticas, normas y procedimientos.
• Seguimiento del cumplimiento de las regulaciones alimentarias.
• Mejora el uso de los recursos.
• Reducción de las necesidades de auditorías de los clientes.
• Auditorías independientes de terceras partes.
• Mejor flexibilidad a través de la implementación individual debido a un enfoque basado en el riesgo.

Beneficios del departamento de marketing:

• Mejora de la reputación de la empresa como fabricante de alta calidad y productos seguros.
• Capacidad para negociar con los clientes que requieren auditorías de terceras partes.
• Uso del logotipo IFS y el certificado para demostrar el cumplimiento de los estándares más altos.

Si busca una consultoría especialista en la implantación de la norma de seguridad alimentaria IFS FOOD en Girona, consulta con nosotros y te asesoraremos sin compromiso.

IFS Global Markets Food

¿Qué es? Programa estandarizado para la seguridad alimentaria tanto para distribuidores como para la industria alimentaria, reconocida por la GFSI (Global Food Safety Initiative). Es una herramienta que establece un sistema de gestión de seguridad alimentaria, las buenas prácticas de fabricación, el control de peligros alimentarios e implementa las normas IFS paso a paso en un periodo de tiempo definido.

Los objetivos principales son:

• Facilitar el acceso al mercado local.

• Establecer la aceptación mutua en la cadena de suministro.

• Proveer un marco de trabajo para el desarrollo y la evaluación de empresas pequeñas y / o menos desarrolladas.

¿A quién va dirigido? En las empresas pequeñas y / o menos desarrolladas en procedimientos de seguridad alimentaria.

El programa incluye la lista de requisitos con el protocolo de evaluación que lleva al cumplimiento de:

1. Nivel básico

• Sistemas de gestión de la seguridad alimentaria (especificaciones incluyendo liberación del producto, trazabilidad, gestión de incidentes, control de productos no conformes y acciones correctivas)

• Buenas prácticas de fabricación (higiene personal, medio ambiente, limpieza y desinfección, control de contaminación del producto, control de plagas y control de calidad del agua)

• Control de peligros alimentarios (general, específico y control de alérgenos)

2. Nivel intermedio

• Sistema de gestión de la seguridad alimentaria (responsabilidad de la dirección, requisitos de la documentación general, procedimientos, gestión de reclamaciones, control de medidas y vigilancia de los equipos, análisis del producto, compras, homologación de proveedores, realización de vigilancia y formación)

• Buenas prácticas de fabricación (instalaciones y mantenimiento de equipos, instalaciones del personal, gestión de residuos, almacenamiento y transporte)

• APPCC y requisitos adicionales (APPCC, Food Defense continuo mejoramiento del proceso en seguridad alimentaria con el objetivo de obtener)

3. Certificación IFS Food un período de tiempo definido.

¿Cuáles son los beneficios?

• IFS protocolo de evaluación para empresas pequeñas y / o menos desarrolladas.
• Reducción de la burocracia con los socios colaboradores.
• Enfoque sistemático para obtener la certificación de la norma IFS Food en un período definido.
• Sistema de evaluación uniforme para mejorar los procesos internos.
• Continua mejora del proceso dentro del sistema de puntuación de IFS.
• Transparencia a lo largo de la cadena de suministro.
• Reducción de coste y tiempo para tu compañía así como para proveedores y distribuidores
• Software “IFS auditXpress” para una obtención fácil del informe.
• IFS Audit portal para simplificar el seguimiento de los proveedores y socios vía base de datos de IFS.

Si busca una consultoría especialista en la implantación de la norma de seguridad alimentaria IFS GLOBAL MARKETS FOOD en Girona, consulta con nosotros y te asesoraremos sin compromiso.

IFS Logistics

¿Qué es? Es un sistema de certificación de la seguridad de los alimentos y productos no alimentarios a las empresas que realizan actividades logísticas como el almacenamiento, la distribución y el transporte.

Los objetivos principales son:

• Asegurar la comparabilidad y la transparencia a lo largo de la cadena de suministro.
• Establecer una norma con un sistema de evaluación uniforme.
• Reducir costes y tiempo a proveedores y distribuidores.
• Trabajar con entidades de certificación acreditadas.

¿A quién va dirigido? A todos los transportistas pesados, trenes, barcos, aviones y otros medios de transporte, así como las instalaciones de almacenamiento, ya sea un proveedor independiente de servicios logísticos como un minorista de alimentos y / o importador con su propia instala instalación de almacenamiento.

¿Cuáles son los beneficios?

• Mejorar la confianza entre el proveedor y sus productos.

• Reducir el tiempo de búsqueda de los proveedores.

• Capacidad de reducir costes individuales mediante la combinación de auditorías que pueden realizarse al mismo tiempo.

• Mejora de la compresión entre dirección y personal en relación a las normas y procedimientos.

• Control del cumplimiento de regulaciones relacionadas con los alimentos y productos no alimenticios.

• Reducción en las necesidades de inspecciones por parte de los clientes.

• Auditorías independientes de terceras partes.

• Mejora de reputación empresarial como proveedor de productos seguros y de calidad.

• Capacidad para negociar con clientes que requieren auditorías de tercera parte.

• Uso del logotipo de IFS y el certificado para demostrar que cumplen los máximos estándares de calidad.

Si busca una consultoría especialista en la implantación de la norma de seguridad alimentaria IFS LOGISTICS en Girona, consulta con nosotros y te asesoraremos sin compromiso.

IFS Global Markets Logistics

¿Qué es? Es un programa que su objetivo principal es facilitar acceso al mercado, crear aceptación mutua a lo largo de la cadena de suministro y proporcionar un entorno de formación, desarrollo y evaluación de proveedores pequeños y / o menos desarrollados de servicios logísticos. El programa incluye un protocolo que ayuda a la mejora continua en sistemas de gestión de seguridad logística. Proporciona una buena oportunidad para dar los primeros pasos en el camino hacia la certificación IFS logística.

Los objetivos principales son:

• Acceso a mercados nacionales e internacionales.

• Aceptación a lo largo de la cadena de suministro.

• Apoyo de compañías pequeñas y / o menos desarrolladas en los aspectos de formación, desarrollo y evaluación.

¿A quién va dirigido? El programa está dirigido a proveedores de servicios logísticos y es aplicable a las actividades de almacenamiento y transporte de alimentos y productos no alimentarios. Se divide en niveles y los requisitos de los cuales serán implementados durante un periodo de tiempo definido:

1. Requisitos nivel básico (gestión del producto seguro y de calidad, gestión de recursos, realización de servicios, responsabilidad de la dirección, medidas, análisis y mejoras)

2. Requisitos nivel intermedio (Requisitos adicionales en relación a la gestión del producto seguro y de calidad, gestión de recursos, realización de servicios, medidas y análisis y mejoras, defensa del producto)

3. Certificación IFS Logística.

¿Cuáles son los beneficios?

• Un protocolo de evaluación IFS para compañías pequeñas y menos desarrolladas.
• Un enfoque sistemático, basado en el riesgo para conseguir la norma IFS en un período de tiempo definido.
• Trabajar con entidades de certificación / proveedores de servicios de evaluación y asesores.
• Un sistema de evaluación uniforme y diferenciado.
• Proceso de mejora continua a través del sistema de puntuación IFS.
• Reducción de costes y tiempo para todas las partes implicadas.
• Un informe consistente y estructurado.
• Entrar en la base de datos IFS para una gestión sencilla de proveedores.
• Transparencia a lo largo de toda la cadena de suministro.
• Reconocimiento de distribuidores a nivel mundial.
• Visibilidad en la base de fechas IFS.
• Procesos medibles de mejora continua.

Si busca una consultoría especialista en la implantación de la norma de seguridad alimentaria IFS GLOBAL MARKETS LOGISTICS en Girona, consulta con nosotros y te asesoraremos sin compromiso.

IFS HPC

¿Qué es? Es una norma para auditar la calidad y la seguridad de productos y / o procesos de los fabricantes de productos de limpieza de uso doméstico y de productos de cuidado personal. El desarrollo de esta norma ha sido posible gracias al trabajo común de las industrias del sector, los distribuidores y las entidades de certificación que cuidaron los principales aspectos de este estándar y trataron de reflejar en todo momento las necesidades de este tipo de industrias.

El objetivo de esta norma es asegurar que los fabricantes de estos artículos sean capaces de entregar al mercado productos de calidad, seguros y que cumplan las especificaciones.

¿A quién va dirigido? Actúa sobre cuatro grupos de productos; cosméticos, productos de limpieza de uso doméstico, productos domésticos de uso diario y productos de higiene personal.

¿Cuáles son los beneficios?

• El núcleo de esta norma es la gestión del riesgo, que permitirá a las compañías demostrar que sus productos no representan ningún peligro para la salud y / o la seguridad del consumidor.

• Cubre la mayoría de los requisitos de la norma ISO 22716.

• La auditoría esta enfocada en la comprobación de la gestión del riesgo, especificaciones del cliente, trazabilidad y manejo de las situaciones de crisis entre otros parámetros.

• Cumplir con las especificaciones de los clientes.

Si busca una consultoría especialista en la implantación de la norma de seguridad alimentaria IFS HPC en Girona, consulta con nosotros y te asesoraremos sin compromiso.

IFS Global Markets HPC

¿Qué es? Es un programa normalizado de evaluación de la seguridad no alimentaria para minoristas y fabricantes de productos HPC de marca. El programa pretende apoyar a las “empresas pequeñas y / o menos desarrolladas” en el desarrollo de sus sistemas de gestión de seguridad de productos y dar el primer paso hacia la implementación de la norma IFS HPC.

El programa incluye diferentes niveles de evaluación y un protocolo para enfocar el proceso de mejora continua y la implementación de un sistema completo de la gestión de la seguridad del producto.

Los objetivos principales son:

• Facilitar el acceso al mercado local.

• Crear la aceptación mutua a lo largo de la cadena de suministro.

• Proporcionar un marco para ayudar a las pequeñas empresas o empresas menos desarrolladas con una mentoría, un desarrollo y una evaluación.

¿A quién va dirigido? Actúa sobre pequeñas empresas o empresas menos desarrolladas de minoristas y fabricantes de productos HPC de marca.

¿Cuáles son los beneficios?

• Un enfoque sistemático para lograr la norma IFS HPC en un periodo de tiempo determinado.
• Requisitos básicos de calificación por los órganos de certificación.
• Un sistema uniforme de evaluación consistente.
• Un sistema de información estructurado y coherente.
• La base de datos IFS para simplificar el seguimiento de proveedores y socios.

Si busca una consultoría especialista en la implantación de la norma de seguridad alimentaria IFS GLOBAL MARKETS HPC en Girona, consulta con nosotros y te asesoraremos sin compromiso.

IFS Broker

¿Qué es? Una norma que fue creada para garantizar la seguridad y calidad de los productos y rellenar el hueco entre la producción y la distribución. Los socios comerciales esperan que los “brokers”, agentes comerciales e importadores, comuniquen los requisitos de sus productos a los productores, y que las especificaciones sean entendidas e implementadas.

Esta norma verifica las partes interesadas, para garantizar que se han implementado las medidas adecuadas al servicio ofrecido, y que los proveedores operen en consonancia con los requisitos de calidad y seguridad del producto. La operación es voluntaria y debe ser acordada entre la empresa auditada y la entidad de certificación.

Los objetivos principales son los siguientes:

• Establecer una norma común con un sistema de evaluación uniforme.
• Trabajar con entidades de certificación acreditadas y con auditores cualificados.
• Asegurar la comparabilidad y transparencia a lo largo de toda la cadena de suministro.
• Reducir costes y tiempo a proveedores y distribuidores.

¿A quién va dirigido? A agencias comerciales, importadores y en alimentos o productos de uso doméstico y cuidado personal / material de envasado.

La norma incluye los siguientes puntos:

1. Responsabilidad de la dirección.
2. Sistema de gestión de la calidad y seguridad del producto.
3. Gestión de los productos.
4. Mediaciones, análisis y mejoras.
5. Evaluación de Food / Product defense.

¿Cuáles son los beneficios? La certificación de IFS puede ofrecer un gran número de beneficios a empresas que buscan la calidad, la seguridad alimentaria y la satisfacción del consumidor.

• Mejorar la confianza entre proveedores y productos.

• Reducir el tiempo dedicado a la búsqueda de proveedores.

• Menos tiempo dedicado a la reelaboración del producto en volver productos que no cumplen las especificaciones.

• Diligencia debida.

• Capacidad de reducir los costes de auditorías mediante la combinación de varias al mismo tiempo.

• Se mejora la comprensión entre la dirección y el personal en relación a las normas y los procedimientos.

• Control del cumplimiento de regulaciones relacionadas con los alimentos y productos no alimentarios.

• Uso más efectivo de los recursos.

• Reducción en la necesidad de inspecciones por parte de los clientes.

• Auditorías independientes de terceras partes.

• Capacidad de reducir costes individuales mediante la combinación de auditorías que pueden realizarse al mismo tiempo.

• Mejora de la reputación empresarial como proveedor de productos seguros y de calidad.

• Capacidad para negociar con los clientes que requieren auditorías de tercera parte.

• Uso del logotipo de IFS y el certificado, para demostrar que se cumplen con los máximos estándares de calidad.

Si busca una consultoría especialista en la implantación de la norma de seguridad alimentaria IFS BROKER en Girona, consulta con nosotros y te asesoraremos sin compromiso.

IFS PACsecure

¿Qué es? Es una norma que certifica la seguridad y la calidad de los materiales de envasado y es aplicable a los fabricantes de todo tipo de envases, primarios y secundarios. Tiene disponible cuadernos de trabajo para la implementación del sistema de APPCC diseñados para PAC, específicamente para el sector de los envases. Estas herramientas son útiles para identificar peligros potenciales encontrados en los 24 procesos de producción más comunes en el material de envasado.

Los objetivos principales son los siguientes:

• Aportar seguridad alimentaria para todos los materiales de envasado.
• Establecer una norma común con un sistema de evaluación uniforme.
• Trabajar con entidades de certificación acreditadas y auditores IFS cualificados.
• Asegurar la comparabilidad y transparencia a lo largo de toda la cadena de suministro.
• Reducir costes y tiempo a fabricantes y distribuidores.
• Cumplir con los requisitos de GFSI.

¿A quién va dirigido? Para todos los fabricantes de envases flexibles, plásticos rígidos, papel, metal, vidrio y otros materiales naturales.

¿Cuáles son los beneficios?

Beneficios en el departamento de producción:

• Mejora de la relación entre la Dirección y el personal en relación a las buenas prácticas, normas y procedimientos.
• Seguimiento del cumplimiento de las regulaciones.
• Mayor eficiencia en el uso de los recursos.
• Reducción de la necesidad de auditorías de clientes.
• Auditorías independientes de terceras partes.
• Mejor flexibilidad a través de la implementación individual debido a un enfoque basado en el riesgo.

Beneficios en el departamento de marketing:

• Mejora de la reputación de la empresa como fabricante de alta calidad y seguridad de sus envases.

• Habilidad para negociar con clientes que requieren auditorías externas.

• El uso del logotipo IFS PACsecure y el certificado, para demostrar el cumplimiento de los estándares más altos.

Si busca una consultoría especialista en la implantación de la norma de seguridad alimentaria IFS PACsecure en Girona, consulta con nosotros y te asesoraremos sin compromiso.

Certificación BRC

¿Qué es? es el estándar de certificación de producto promovido por el British Retail Consortium, que representa el 90% de los distribuidores ingleses.

¿A quién va dirigido? BRC ha establecido varios estándares para los productos de sus distribuidores que se establecen como garantía de calidad para diferentes sectores:

• BRC Global Standard Food para fabricantes de productos alimenticios.

• BRC Global Standard Storage & Distribution para compañías de logística y para distribuidores de productos alimenticios.

• BRC IOP Global Standard Food Packaging para fabricantes de packaging, tanto alimentario como no alimentario.

• BRC Global Standard Consumer Product para fabricantes de productos no alimentarios.

BRC es una norma de obligado cumplimiento para los proveedores de productos alimenticios en las grandes y medianas superficies de Reino Unido. Incluye requisitos y recomendaciones aplicables a la manipulación de cualquier tipo de producto alimentario en cualquiera de sus fases posteriores a la producción primaria (preparación, fabricación, transformación, envasado, almacenamiento, transporte, distribución, manipulación y venta o suministro al consumidor).

Requiere la implantación del Sistema de Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control (APPCC), un sistema de gestión de calidad documentado y efectivo, la implantación de Prerrequisitos (elementos de Higiene Alimentaria): control de requisitos de diseño de locales, instalaciones, productos, procesos y personal.

¿Cuáles son los beneficios?

• Facilita el control de todas las etapas de producción, reduciendo al máximo los peligros de contaminación, asegurando la inocuidad de los alimentos producidos y / o envasados.
• Elimina auditorías múltiples de técnicos y terceras partes.
• Garantiza el cumplimiento de requisitos oficiales, del mercado y del comprador.
• Reducción de costes en aumentar la eficiencia de los recursos asociados.

Si busca una consultoría especialista en la certificación de producto promovido por el British Retail Consortium (BRC) en Girona, consulta con nosotros y te asesoraremos sin compromiso.

ISO 22000:2018

¿Qué es? es una norma internacional que define los requisitos que debe cumplir un sistema de gestión de seguridad alimentaria para asegurar la inocuidad de los alimentos a lo largo de toda la cadena alimentaria desde la “granja hasta la nevera”.

¿A quién va dirigido? Puede ser aplicada para todo tipo de de organizaciones involucradas en la cadena alimentaria. (Productores primarios, transformadores de alimentos, transportistas, operadores de almacenamiento y subcontratistas, organizaciones interrelacionadas con la cadena alimentaria: productores de equipos, material de envase y embalaje, agentes de limpieza …)

Contiene requisitos encaminados a satisfacer las demandas de seguridad alimentaria de los consumidores / clientes (p.ej: grandes superficies de distribución) y autoridades sanitarias, disminuyendo de esta manera la presión de auditorías de clientes y de organismos sanitarios oficiales.

Puede implantarse de forma individual o en combinación con otros sistemas de gestión, con o sin certificación por una tercera parte.

Combina los siguientes 4 elementos clave de Seguridad Alimentaria

1- Comunicación interactiva a lo largo de la cadena alimentaria.

2- Entorno favorable (infraestructura y programas de mantenimiento).

3- Control de los peligros validado y verificado mediante la combinación de medidas de control, gestionadas por: Plan APPCC, Programas.

4- Prerrequisitos (PPR) y PPR operativos.

¿Cuáles son los beneficios?

• Comunicación organizada y orientada a un mismo objetivo entre las partes comerciales.
• Optimización de recursos (internos y a lo largo de la cadena alimentaria)
• Confianza generada a nuestros clientes.
• Ahorro de recursos: se reduce el volumen de auditorías de clientes.

Si busca una consultoría especialista en la implantación de la norma de seguridad alimentaria ISO 22000:2018 en Girona, consulta con nosotros y te asesoraremos sin compromiso.

RGSA (Registro Sanitario)

¿Qué es? El Registro general sanitario de alimentos (RGSA) es un órgano administrativo de inscripción obligatoria de todos los alimentos y empresas que se producen en España con el objeto de, sin entorpecer la libre circulación de mercancías, asegurarse la posibilidad de poder intervenir de manera rápida y eficaz en una situación de peligro para la salud pública.

¿A quién va dirigido?

• Toda Industria de productos alimenticios y alimentarios destinados al consumo humano.

• Toda Industria de materiales destinados a estar en contacto con aquellos productos.

• Toda Industria de detergentes, desinfectantes y plaguicidas de uso en la industria alimentaria.

• Toda Industria de sustancias, incluido material macromolecular, para la elaboración de materiales de envase y embalaje, destinados a estar en contacto con los alimentos.

¿Cuáles son los beneficios?

• Se mejora la eficacia.
• Satisfacción del cliente.
• Mejora la Calidad en todos los niveles de la empresa y los productos.
• Cumplimiento de los aspectos legales.
• Prevención de riesgos.

Si busca una consultoría especialista en el registro e implantación del Registro Sanitario Alimentario (RGSA) en Girona, consulta con nosotros y te asesoraremos sin compromiso.

V-LABEL

El sello V-Label es un símbolo registrado y reconocido internacionalmente para el etiquetado de productos y servicios veganos y vegetarianos. Para los consumidores, es una guía sencilla y fiable para ayudarles cuando están de compras. Con V-Label, las empresas promueven la transparencia y la claridad. No se certifican empresas o marcas, sino que se certifica cada producto, lo que aún garantiza más al consumidor sobre su calidad.

OBJETIVOS.

• V-Label tiene como objetivo dar visibilidad sobre el progreso y crecimiento de la industria vegana y de las prácticas comerciales sostenibles.
• De esta forma, daría pie a que más organizaciones entraran en este sector.
• Promover la colaboración entre las organizaciones europeas activas en el campo del veganismo y el vegetarianismo.
• Conseguir que los clientes de estos productos asocien a los productos que contengan este símbolo con productos seguros y fiables.

¿A quién va dirigido? Va dirigido a un público variado objetivo que crece sin cesar. Este crecimiento y diversidad se debe a razones ambientales, de salud, religiosas o éticas, entre otras. Cada vez más consumidores están eligiendo un estilo de vida vegano o vegetariano, y, por tanto, las demandas cada vez son mayores.

¿Cuáles son los beneficios?

V-Label promueve que el mercado que está en crecimiento continuo y rápido sea transparente de forma que los productos veganos y vegetarianos cada vez serán más fiables y demandados.

Día a día vemos cómo hay aumentos de calidad y diversidad de los productos y servicios veganos y vegetarianos.

• Es una herramienta que promueve la transparencia y la claridad.
• Garantiza el correcto etiquetaría de los productos veganos y vegetarianos y esto produce que cada vez haya más productos de estas características
• Es una herramienta líder en el mercado y proporcionará a tu producto un prestigio característico
• Garantiza credibilidad gracias a inspecciones fiables.
• Nos da claridad, nos establece unos criterios estandarizados para los productos veganos y vegetarianos.
• Orientación. Decisiones fáciles de forma rápida.

Si busca una consultoría especialista en el registro e implantación del sello vegano y vegetariano V-LABEL en Girona, consulta con nosotros y te asesoraremos sin compromiso.

IFS WHOLESALE / CASH & CARRY

¿Qué es? Es una norma que ha sido desarrollada para optimizar el proceso de auditoría de mayoristas y mercados de Cash & Carry. Estos dos tipos de mercados diferentes son la conexión importante entre productores y transformadores así como los clientes comerciales. Además de comercializar una amplia gama de productos, también puede llevar a cabo ciertos tratamientos y / o actividades de producción y desarrollo de nuevas marcas. Dependiendo del negocio principal de la empresa, se aplicará un listado de requisitos adaptado al tipo de actividad, ya sea mayorista o Cash & Carry. IFS Wholesale / Cash & Carry da la opción de hacer certificados multi-site, por centro productivos y mercados con actividades similares, bajo condiciones específicas.

Sus objetivos son:

• Establecer una norma común con un sistema de evaluación uniforme.
• Trabajar con entidades de certificación acreditadas y auditores cualificados.
• Asegurar la comparabilidad y transparencia a través de toda la cadena de producción.
• Reducir los costes y el tiempo tanto de proveedores como de distribuidores.

¿A quién va dirigido?

• Mayoristas (también incluye ciertas actividades de tratamiento)
• Mercados Cash & Carry.
• Centro de envasado para fruta, vegetales o huevos.

El listado de requisitos para está dividido en 6 capítulos:

1. Responsabilidad de la dirección.
2. Sistema de gestión de la calidad y la seguridad del producto.
3. Gestión de los recursos.
4. Proceso principal.
5. Medidas, análisis y mejoras.
6. Product defienda y food fraude.

¿Cuáles son los beneficios? Puede ofrecer un gran número de beneficios para las empresas que se esfuerzan por la excelencia en calidad, la seguridad alimentaria, la satisfacción del cliente y la investigación competitiva en su mercado.

• Mejora la comunicación entre la dirección y los trabajadores respetando las buenas prácticas, normas y procedimientos.

• Supervisión del cumplimiento de las regulaciones de los alimentos.

• Uso más eficaz de los recursos.

• Reducción de la necesidad de auditorías de los clientes.

• Auditorías independientes de terceras partes.

• Capacidad de reducir el tiempo total de auditoría mediante la combinación de múltiples auditorías.

• Mejor flexibilidad mediante la implementación individual debido a un enfoque basado en el riesgo.

• Mejora de la reputación de la empresa como un fabricante de productos seguros y de calidad.

• Capacidad para negociar con los clientes que requieren auditorías a terceros.

• Utilización del logotipo y el certificado IFS para demostrar el cumplimiento con los estándares más altos.

Si busca una consultoría especialista en la implantación de la norma de seguridad alimentaria IFS WHOLESALE / CASH & CARRY en Girona, consulta con nosotros y te asesoraremos sin compromiso.

¿Busca una consultoría especialista en la implantación de seguridad alimentaria?

El sector alimentario está sufriendo una renovación, tanto a nivel del consumidor final como a nivel de los clientes intermedios. Las empresas alimentarias son conscientes de que las grandes distribuidoras están ocupando una gran cuota de mercado a través de las marcas blancas, y las empresas que quieran fabricar deben cumplir con unos requisitos de calidad y seguridad alimentaria. Además, los consumidores empiezan a apreciar a las empresas que tienen un reconocimiento de calidad y prefieren sus productos frente a los de otras empresas sin certificaciones ni garantías.

En ISB Consultoría dispone de un equipo que le asesorará para la consecución de una certificación del Sistema de Seguridad Alimentaria que más se adapte a sus necesidades.

• APPCC Análisis de peligros y puntos críticos de control.
• ISO 22000 Sistemas de Gestión de Seguridad Alimentaria.
• Estándar IFS.
• Trazabilidad.
• Protocolos BRC e IFS
• V-LABEL

INNOVA TOOL

Si necesita una empresa profesional para la implantación de sistemas de gestión ISO, seguridad alimentaria APPCC, registro sanitario y otras gestiones para tu empresa, somos tu mejor opción en Girona, Barcelona, Lleida y toda Catalunya.